2 varmrätter samt salladsbuffé med röror och dressingar, frukt, smör & bröd samt kaffe 135kr 

Vecka 38

Måndag
Kycklinggryta med äpple, vitt vin, lök & chorizo, örtslungad potatis
Paprika fylld med svarta bönor, majs, pumpa, quinoa i mustig tomatsås

Tisdag
Färsbiffar, mango chutneysalsa med basilika & körsbärstomater & potatiskaka
Paprika fylld med svarta bönor, majs, pumpa, quinoa i mustig tomatsås

Onsdag
Souvlaki med tzatziki, rostad potatis, bakade tomater & lökar
Fried rice med gochujangstekt tempeh & toppad med sesamsstekt mangold

Torsdag
Porterstek, skysås med potatisgratäng, haricot verte & picklade svarta vinbär
Fried rice med gochujangstekt tempeh & toppad med sesamsstekt mangold

Fredag
Thailändsk röd currygryta med sej, ingefära, kokosmjölk, citrongräs & basmatiris 
Fried rice med gochujangstekt tempeh & toppad med sesamsstekt mangold

Vecka 39

Måndag  
Helstekt kotlettrad med pepparsås, rostade rotfrukter, pickade äpplen & rödlök
Fransk böngryta med aprikoser, rostad tomat, morot, citron & svartkål

Tisdag
Högrevsgryta vindaloo- indiskgryta med bla tomat, kanel, kardemumma & kokosmjölk serveras med basmatiris  
Fransk böngryta med aprikoser, rostad tomat, morot, citron & svartkål

Onsdag
Kalkon färsbiffar toppad med bakade halloumismulor, rostad paprikasås & potatismos
Fransk böngryta med aprikoser, rostad tomat, morot, citron & svartkål

Torsdag
Bakad sej med vitvinsås med spenat, soltorkad tomat & vitlök med kokt potatis
Vegansk moussaka med linser, champinjoner, aubergine & tomat

Fredag
Stekta kycklingbröst, risotto med tomat & citron toppad med basamicobakade champinjoner
Vegansk moussaka med linser, champinjoner, aubergine & tomat

Serveras mellan kl 11.00–15.00  Inkl. trädgårdssallad, smör, röra & vinägrett

VARMA RÄTTER (på helger)

Oxrullader fylld med lök, bacon & dijon 195kr
serveras med gräddsås & picklade svarta vinbär hasselbacks potatis

Dan dan nudlar 175kr
sötpotatisnudlar i jordnötssås med kycklinglår, fräst svartkål, morot & pak choy

Risotto med butternut pumpa 169kr
toppad med stekta kantareller & rostad lök, riven parmesan

SALLADER (de flesta dagar)

Sallad på betor 165kr
rostad fetaost, avocado, beluga linser saltrostade mandlar, grapefrukt, citronette dressing

Asiatisk Bowl med räkor 175kr
mango, picklad ingefära, rödkål, morot, edamebönor ris, söt/salt sojadip, sesam majonnäs

SMÖRGÅSAR (alla dagar)

Croissant med ost & grönt 59 kr

Tunt rågbröd med brynt smör, brie aprikosmarmelad & rostade frön 69kr

Tunt rågbröd med potatisröra, kallrökt lax & pepparrot 69kr

Baguette med brie & chark 69kr

Klassisk räksmörgås 179 kr
Handskalade räkor på rågbröd med kokt ägg, gurka, majonnäs, rödlök & dill

Alla våra smörgåsar går att få med vårt gluten- & mjölkfria bröd 9:-/extra

BARNEN

·Pannkakor med sylt & grädde | 2 st 59 kr / 4 st 79 kr

·Asiatisk Bowl med räkor eller kyckling | 85 kr

Barnmenyn rekommenderas upp till 8 år.

Fråga oss gärna om innehållet i vår mat
Vi har alltid alternativ på vår meny för er med intoleranser av olika slag. Alla våra smörgåsar går att få på glutenfritt bröd. Kockarna kan svara på frågor rörande innehåll i alla rätter. Flera av rätterna är naturligt fria från gluten, laktos eller är vegetariskae

Välkommen till oss på kvällen om ni är 25 personer eller fler. Förbokas på mail eller telefon 0278-120 12.

FÖRRÄTTER
Råraka med gravad röding, friterad lök, smetana & dill | 165 kr

Jordärtskockssoppa toppad med krispigt fläsk & krasse | 115 kr

Jordgubbs- & tomatsallad med basilika & chili, serveras med buffelmozzarella, olivolja  & saltrostade mandlar | 125 kr

Tartar på kallrökt lax & äpple, serveras med rågbrödsflarn, brynt smörmajonnäs, picklad silverlök & vattenkrasse | 145 kr

VARMA RÄTTER
Helstekt svensk hjortfilé med pommes Anna, portvinssky, syltade svartvinbär, bakad lök & körvel | 345 kr

Dragonbakad MSC-märkt torskrygg med chablissås, potatisrulle samt grönt äpple- fänkål- & spenatsallad | 235 kr

Ryggbiff från Siljans Chark med potatispuré, haricot vertes, rostade svampar, rödvinsås & friterad timjan | 330 kr

Örtmarinerad majskyckling med pomme anna, bakad lök, balsamicosky, syrad silverlök & vattenkrasse  | 235 kr

Rostade småmorötter, rotsellericrème, bakad lök, hyvlad fänkål, belugalinser & harissabuljong | 215 kr

DESSERTER
Rosé- & flädergelé med bär i glas på fot | 85 kr

Hallonmousse i glas/burk med lock med svartvinbärscurd & mandelcrunch | 85 kr

SNITTAR & DRINKTILLTUGG | 29 kr/st
Paket om 3 st 80 kr / 5 st 130 kr

· Avocado- & gurkshot med krasse
· Briebit med lilla k´s marmelad & saltrostad frön
· Semitorkad tomat med mozzarella & halkidiki oliv
· Päron med ädelost & lufttorkad skinka
· Hoummus i dippskål med grönsaksstavar nedstuckna i
· Kräftcheesecake med pepparrot, dill, forellrom & rågbröd
· Kallrökt lax med citronkräm på fröknäcke
· Laxsnurra med färskost & gurka
· Tunnbrödrulle med varmrökt laxröra, grön bönröra & ärtskott

ÖNSKAS BUFFÈ FINNS DET UNDER FLIKEN “VÅRA GODA BUFFÈER”

Släktkalas, årsmöte eller bröllopsmiddag? Våra buffémenyer går bra att beställa till större grupper och sällskap. Ät hos oss på trädgårdsköket om ni är 25 personer eller fler. Eller beställ catering till en speciell plats (inom Bollnäs Kommun). Förbokas på mail eller telefon 0278-120 12.

STREET FOOD | 365 kr/pers

Steam bun med sesam & soja marinerad pulledpork, vitlöksmajjo & koriander
Soft taco med sotad tonfisk samt avocado- & mangosalsa, chilimajjo & grönkål
Shrimproll i brioche med forellrom & friterad lök
Harissahalloumi med bakad butternutpumpa, spetskål, små potatis & dill
Dry rubbed chickenwings med senaps- & honungsmajjo
Margherita pizzabullar med mozzarella, tomat & oregano
Trädgårdssallad, blandade blad, grönsaker & vinägrett

SVENSKA SMAKER | 355 kr/pers

Västerbottenpaj
Lilla k´s varmrökta lax med citron & paprika
Lime aioli
Tunnbrödssnitt med räk & dillröra
Ägghalvor med räkor, majjo & gräslök
Lök & Granatäpple sill
Delikatess potatis
Rostbiff
Krämig potatissallad med spenat, äppelcidervinäger & purjolök
Trädgårdssallad – blandade blad, grönsaker & vinägrett
Bröd & smör

VEGAN | 335 kr/pers

Falafel med bakade småtomater & tahinidressing
Harissabakad butternutpumpa, kål, småpotatis, dill & kryddstekta kikärtor
Quinoasallad med rostad paprika, zucchini, rödlök, tomat & oliver
Enchiladas med kryddiga bönor, ancho chili, & cashewdressing
Guacamole
Hoummus med saltrostade frön  
Grönsaksstavar att dippa
Trädgårdssallad – blandade blad, grönsaker & vinägrett

MEDELHAVS-SMAKER | 365 kr/pers

Bakad fetaost med tomater, padrones, rödlök & oregano
Shish kebab med kryddig tomatsås
Citron & Salvia kyckling med bakad lök
Caprese – tomat- & mozzarellasallad med basilika
Romansallad med caesardressing, rödlök & parmesan
Örtrostad potatis
Pitabröd
Tzatziki
Muhammara, rostad paprikaröra med valnötter

AMERICAN BBQ | 355 kr/pers

Top Feather blade med chili rub & bakade småtomater
Fried chickenwings med hotsauce & chipotle
Small hot dog, mini chorizo med brioche, chilimajjo & rostad lök
Smashed potatoes med vitlök, salladslök & basilika
Parmesanmajjo
Sötpotatisröra med chili & ingefära
Färska majskolvar med örtsmör & parmesan
Ananas med ingefärsglaze
Trädgårdssallad – blandade blad, grönsaker & vinägrett
Bröd & smör

OXFILÉ PROCENCALE | 530 kr/pers

Helstekt svensk oxfilé från Siljans Chark
Rödvinsås
Kryddsmör med dragon, citron & vitlök
Rostad majsröra
Parmesangratinerade tomathalvor, bakad rödlök & silverlök
Vitlökssauterade haricot vertes
Råstekt potatis med timjan
Fänkålsslaw
Köksträdgårdssallad – blandade blad, grönsaker & vinägrett
Bröd & smör

Vi har fullständiga rättigheter och erbjuder utvalda viner,  öl och drinkar i baren. Vi har också ett stort utbud av alkoholfria alternativ, allt från öl och vin till läsk, juice & lemonade. 

Vi tar vårt kaffe på stort allvar och erbjuder dig ett nymalet kaffe från Lykke Kaffegårdar. Både vårt bryggkaffe och vår espresso har vi valt med omsorg. 

Tedrickare blir inte heller besvikna. Vi har härligt eko-te från Lykke, i fantastiska smaker.