Vecka 43

Måndag 
· Fläskfilé med rotfruktsgratäng, svartvinbärssky, råstekt broccoli & syltlök
· Rödbetsbiffar mejram, saliva & fetaostcreme

Tisdag 
· Crispy chicken med sirachamajjo, rostad potatis, creamycorn & syrad kålrabbi
· Rödbetsbiffar mejram, saliva & fetaostcreme

Onsdag 
· Viltwallenbergare med ättiksgurka, rotfruktsstomp, kantarellsås & rårörda lingon
· Rödbetsbiffar mejram, saliva & fetaostcreme

Torsdag
· Ugnsbakad kyckling med basilikasås, basmatiris, blomkål & salladslök
· Vegetarisk cannelloni med ricotta, spenat, vitlök & tomat

Fredag – Vi bjuder på mazarinkaka

· Beouf bourgignon med sidfläsk, champinjoner, timjan, rödvin & potatispuré
· Vegetarisk cannelloni med ricotta, spenat, vitlök & tomat

Vecka 44

Måndag 
· Chicken Tikka Massala med rostad mandel, mangosalsa, pak choy & vildris
· Krämig frittata med paprika, oliver, potatis, basilika samt rostad vitlöksyoghurt

Tisdag 
· Paprikamarinerad kotlettrad med rotfruktsrösti, äppelcidersky & sauterade vaxbönor
· Krämig frittata med paprika, oliver, potatis, basilika samt rostad vitlöksyoghurt

Onsdag 
· Rosmarin & tomatkyckling med svampfräs, skysås & potatisgratäng
· Krämig frittata med paprika, oliver, potatis, basilika samt rostad vitlöksyoghurt

Torsdag
· Italienska färsbiffar med citron, persilja, tomatsås & buljongkokt bulgur
· Polentapanerade risottobiffar med vitt vin, svamp, broccoli samt gräslöksdressing

Fredag – Bubbelfredag

· Långbakad karré från Siljans chark fänkålsslaw, dragonmajjo, chipotlesås & klyftpotatis
· Polentapanerade risottobiffar med vitt vin, svamp, broccoli samt gräslöksdressing

Dagens lunchbuffé serveras vardagar 10.30–15.00.
Pris: 105 kr inkl kaffe.

Serveras lördagar, söndagar & röda dagar mellan kl 11.00–15.00

VARMA RÄTTER
· Smokey Chest Burger, långbakad bringa, karamelliserad lök, friterad lök, smältost, saltgurka med lantchips & dijonaisse | 165 kr

· Majskyckling med salvia, citron, svamprisotto & grön sparris | 175 kr

· Svamprisotto med ostronskivling, champinjoner, rostad blomkål & örter| 145 kr

· Krämig kräftpasta med vitt vin, dill, färskost & parmesan | 155 kr

· Krämig soppa med gula kantareller från Trönö | 125 kr

SALLADER
· Bondsallad med krispig kyckling, friterad potatis, ägg, kapris, grönsaker & majjo med timjan| 139 kr

· Lilla k’s klassiska räksallad med ägg, grönsaker, örtolja & citron | 142 kr

SMÖRGÅSAR
· Ost- och gröntsmörgås | 42 kr

· Smörgås med brieost & marmelad | 62 kr

· Indisk wrap med kryddiga bönor, spetskål, groddar, curry &- mangodressing samt agaverostade mandlar | 69 kr

· Grillad surdegsmacka med pulled pork, cheddar, grönsaker & krämig dressing | 89 kr

· Trädgårdskökets räksmörgås med ägg, aioli, örtolja & citron | 125 kr

Alla våra kalla smörgåsar går att få med vårt gluten- & mjölkfria bröd 5:-/extra

BARNMENY
· Pannkakor med sylt & grädde | 2 st 49 kr / 4 st 69 kr

· Pasta med ost & skinksås | 75 kr

· Enkel ost- & skinktoast | 39 kr

Barnmenyn rekommenderas upp till 10 år.

Fråga oss gärna om innehållet i vår mat
Vi har alltid alternativ på vår meny för er med intoleranser av olika slag. Alla våra smörgåsar går att få på glutenfritt bröd. Kockarna kan svara på frågor rörande innehåll i alla rätter. Flera av rätterna är naturligt fria från gluten, laktos eller är vegetariska

Födelsedagsfest, företagsevent eller bröllopsmiddag?Välkommen till oss på kvällen om ni är 25 personer eller fler. Förbokas på mail eller telefon 0278-120 12.

FÖRRÄTTER
Råraka med löjrom, smörbakad purjolök, crème fraîche & dill | 235 kr

Jordärtskockssoppa toppad med krispigt fläsk & krasse | 115 kr

Jordgubbs- & tomatsallad med basilika & chili, serveras med buffelmozzarella, olivolja  & saltrostade mandlar | 145 kr

Tartar på kallrökt lax & äpple, serveras med rågbrödsflarn, brynt smörmajonnäs, picklad silverlök & vattenkrasse | 145 kr

VARMA RÄTTER
Helstekt svensk hjortfilé med pommes Anna, portvinssky, syltade svartvinbär, bakad lök & körvel | 385 kr

Dragonbakad MSC-märkt torskrygg med chablissås, potatisrulle samt grönt äpple- fänkål- & spenatsallad | 215 kr

Ryggbiff från Siljans Chark med potatispuré, ljummen bönsallad, bakade svampar, rödvinsås & friterad timjan | 330 kr

Rimmad kyckling med rostad solrospesto, grillad citron samt hasselbacksrödbetor med bakad fetaost | 215 kr

Rostade småmorötter, rotsellericrème, bakad lök, hyvlad fänkål, belugalinser & harissabuljong | 200 kr

DESSERTER
Rosé- & flädergelé med bär i glas på fot | 85 kr

Hallonmousse i glas/burk med lock med svartvinbärscurd & mandelcrunch | 85 kr

3 x konfekt – chokladtryffel, florentine med apelsincrème & fransk nougat med pistage | 85 kr

SOPPOR
Serveras med vispat smör & kökets surdegsbröd 

Dhal – Linssoppa med kokosmjölk, morot, ingefära & chili. Serveras med hummus & spenat | 110 kr 

Krämig fisksoppa – Vit fisk med vitt vin, buljong & grädde. Smaksatt med rotselleri, morot, saffran & dillfrö. Serveras med aioli | 155 kr 

Tom kha gai – Thailändsk kycklingsoppa med kokosmjölk, buljong, citrongräs, limeblad, fisksås, sockerärtor & stekt ostronskivling. Serveras med Thailändsk morot & vitkålssallad med jordnötter | 135 kr 

Gulaschsoppa – Mustig köttsoppa på högrev med potatis, paprika & kummin. Serveras med Smetana | 135 kr 

SNITTAR & DRINKTILLTUGG | 29 kr/st
Paket om 3 st 80 kr / 5 st 130 kr

· Avocado- & gurkshot med krasse
· Brie med saltrostade frön & torkad aprikos
· Fetaostkub med paprika- & olivtapenade
· Päron med ädelost & lufttorkad skinka
· Hummus i dippskål med grönsaksstavar nedstuckna i
· Hummershot med räka & dill
· Kallrökt lax med citronkräm på fröknäcke
· Koreanska sötstarka kycklingköttbullar med rostade sesamfrön
· Tunnbrödrulle med varmrökt laxröra & grön bönröra

Släktkalas, årsmöte eller bröllopsmiddag? Våra buffémenyer går bra att beställa till större grupper och sällskap. Ät hos oss på trädgårdsköket eller beställ catering till en speciell plats (inom Bollnäs Kommun). Förbokas på mail eller telefon 0278-120 12.

STREET FOOD | 355 kr/pers
Sliders – Ciderbakad pulled pork, rostad lök & coleslaw med grovsenap
Soft taco med sotad tonfisk samt mango- & avocadosalsa
Shrimproll med forellrom & friterad lök
Harissahalloumi med bakad butternutpumpa, kål, små potatis & dill
Dry rubbed chickenwings med citron- & honungsmajjo
Salsicciafylld pizzzabulle
Köksträdgårdssallad, blandade blad, grönsaker & vinägrett

SVENSKA SMAKER | 345 kr/pers
Västerbottenpaj
Varmrökt lax med romsås
Ägghalvor med räkor & majonnäs
Löksill
Delikatesspotatis
Dubbelmarinerad kall kycklingfilé med smak av citron & örter
Rostbiff
Krämig potatissallad
Köksträdgårdssallad – blandade blad, grönsaker & vinägrett

VEGAN | 335 kr/pers
Falafel med tahinidressing
Harissabakad butternutpumpa, kål, småpotatis, dill & kryddstekta kikärtor
Quinoasallad med rostad paprika, zucchini, rödlök, tomat & oliver
Enchiladas med kryddiga bönor, majstortillas, bbq-sås, toppade med cashewdressing
Guacamole
Hummus med saltrostade frön  
Grönsaksstavar att dippa
Köksträdgårdssallad – blandade blad, grönsaker & vinägrett

MEDELHAVS-SMAKER | 335 kr/pers
Bakad fetaost med tomater, padrones, rödlök & oregano
Shish kebab – kryddiga köttfärsspett
Dubbelmarinerad kall kycklingfilé med smak av vit balsamvinäger & vitlök
Caprese – tomat- & mozzarellasallad med basilika
Pitabröd med tzatziki
Muharmmra – rostad paprika- & valnötsdip
Köksträdgårdssallad – blandade blad, grönsaker & vinägrett

AMERICAN BBQ | 355 kr/pers
Bringa med kaffe-, chili- & äppelciderrub samt karamelliserad lök
Sliders med högrevsburgare, cheddarost & majonnäs
Smashed potatoes med vitlök & parmesan, ringlad gräddfil
Romansallad med ceasardressing & krutonger
Rostad majs- & sötpotatisröra
Corn on the cob
Ananas med ingefäraglaze
Köksträdgårdssallad – blandade blad, grönsaker & vinägrett

OXFILÉ PROCENCALE | 530 kr/pers
Helstekt svensk oxfilé från Siljans Chark
Rödvinsås
Kryddsmör med dragon, citron & vitlök
Rostad majsröra
Parmesangratinerade tomathalvor, bakad rödlök & silverlök
Vitlökssauterade gröna bönor
Råstekt potatis med timjan
Fänkålsslaw
Köksträdgårdssallad – blandade blad, grönsaker & vinägrett

Vi har fullständiga rättigheter och erbjuder utvalda viner och lokalproducerad öl i baren. Vi har också ett stort utbud av alkoholfria alternativ, allt från öl och vin till läsk och juice. 

Vi tar vårt kaffe på stort allvar och erbjuder dig ett nymalet kaffe från rosteriet Johan & Nyström i Stockholm. Både vårt bryggkaffe och vår espresso har vi valt med omsorg. 

Tedrickare blir inte heller besvikna. Över 10 eko-sorter, också de från Johan & Nyström, i fantastiska smaker.