Den goda maten

VECKA 38
 
 
Måndag
Krämig kycklinggryta med asiatiska smaker, chili, ingefära & fried rice
Hushpuppies, majsbiffar med jalapeno, salladslök & kålfräs
 
Tisdag 
Långbakad karré med gräddsås, gröna ärtor, kokta morötter & potatispuré
Hushpuppies, majsbiffar med jalapeno, salladslök & kålfräs
 
Onsdag
Orientaliska färsrutor med soltorkade tomater, citron & spenat samt buljongkokt bulgur
Röd currygryta med sauterade grönsaker, sojabönor, vattenkastanj & basmatiris
 
Torsdag 
Citron & timjanbakad kotlettrad med rotfruktsstomp, senapsstuvad kål & skysås
Röd currygryta med sauterade grönsaker, sojabönor, vattenkastanj & basmatiris
 
Fredag 
Kyckling Chasseaur med rött vin, sidfläsk, morot, svamp & potatispuré
Röd currygryta med sauterade grönsaker, sojabönor, vattenkastanj & basmatiris
 
 
 
 
VECKA 39
 
Måndag
Krämig kycklinggryta med dijon, dragon, krispigt bacon & basmatiris 
Aloo Gobi, indisk gryta med kikärter, potatis, blomkål & spenat
 
Tisdag 
Kotlettrad provencale med rostad kulpotatis, tomat & bönfräs samt cafe de paris majjo
Aloo Gobi, indisk gryta med kikärter, potatis, blomkål & spenat
 
Onsdag
Pasta Bolognese på högrev med rött vin, morot, selleri, örter & pecorino
Aloo Gobi, indisk gryta med kikärter, potatis, blomkål & spenat
 
Torsdag 

Köttfärslimpa med gräddsås, potatispuré, gräddsås, lingon & kokta morötter
Rödbetsrisotto med svartkål, vitt vin, pumpakärnor & parmesan

Fredag
Kyckling med pesto pomodoro, rostade rotfrukter, timjanmajjonäs & persilja
Rödbetsrisotto med svartkål, vitt vin, pumpakärnor & parmesan

 

Dagens lunch serveras vardagar 10.30–15.00.
Pris: 110 kr inkl kaffe 

Serveras lördagar, söndagar & röda dagar mellan kl 11.00–15.00

VARMA RÄTTER
· Variant på biff Rydberg med Top feather blade, friterad små potatis, senapscremé, svartkål & karamelliserad lök  | 175 kr

· Daahl, indiskt linsgryta med kokosmjölk, rostad blomkål, morötter & örtstekt pitabröd  | 165 kr

· Krämig svamppasta med mascarpone, rostad vitlök, bakade småtomater, tryffelolja & riven parmesan | 155 kr

· Lättrimmad torskrygg med smörbakad purjolök, potatis & palsternackspuré, vitvinsås med gräslök & forellrom  | 185 kr


SALLADER

· Buffelmozzarellasallad med nektariner, grönsaker, grissini, basilikaolja & jordgubbs- & vallmo vinägrett | 142 kr

· Lilla k’s klassiska räksallad med ägg, grönsaker, örtolja & citron | 147 kr

SMÖRGÅSAR
· Surdegsfralla med ost & grönt | 49 kr

· Smörgås med cambozola & Lilla k´s röda vinbärsmarmelad | 69 kr

· Wrap med rökt kalkon, cheddar, ranschdressing, krispsallad & grönsaker | 75 kr

· Vegansk wrap med morotshoummus, avocado, ärtskott, quinoa & rostade valnötter | 75 kr

· Grillad surdegssmörgås med rostad paprika, mozzarella, färskost, spenat & dressing | 89 kr

· Trädgårdskökets räksmörgås med ägg, aioli, örtolja & citron | 135 kr

Alla våra kalla smörgåsar går att få med vårt gluten- & mjölkfria bröd 5:-/extra


BARNMENY

· Pannkakor med sylt & grädde | 2 st 49 kr / 4 st 69 kr

· Kött från Siljans chark med potatischips, örtmajjo & grönsaker  | 75 kr

· Enkel ost- & skinktoast | 39 kr

Barnmenyn rekommenderas upp till 8 år.


Fråga oss gärna om innehållet i vår mat

Vi har alltid alternativ på vår meny för er med intoleranser av olika slag. Alla våra smörgåsar går att få på glutenfritt bröd. Kockarna kan svara på frågor rörande innehåll i alla rätter. Flera av rätterna är naturligt fria från gluten, laktos eller är vegetarisk

Den här menyn är enbart för våra musikkvällar under hösten 2021. En varmrätt ingår i biljettpriset (495 kr).

Varmrätter att välja mellan:

· Krämig risotto med ruccola, parmesan, vitt vin, ostronskivling, skogschampinjon & parmesan

· Dragon- & dijonmarinerad majskyckling med spetskål, brynt smör, örtmajjo, vattenkrasse & riven parmesan

· Smörstek gös med citronstuvade morötter, potatispuré, kapris & dill pico samt grönkålschips

Förrätter och sötsaker finns att köpa till på plats. Vi har fullständiga rättigheter.

 

 

NALTA 15 & 16 oktober

Vi öppnar 18.00 och serverar en god buffé för 229 kr.

Endast bordsbokning. Spelning ca kl 21. 

Entreávgift är valfri swish på 100 kr till bandet.

Se mer information på Naltas facebooksida. 

 

 

 

 

 

 

Födelsedagsfest, företagsevent eller bröllopsmiddag?Välkommen till oss på kvällen om ni är 25 personer eller fler. Förbokas på mail eller telefon 0278-120 12.

FÖRRÄTTER
Råraka med gravad röding, friterad lök, smetana
 & dill | 165 kr

Jordärtskockssoppa toppad med krispigt fläsk & krasse | 115 kr

Jordgubbs- & tomatsallad med basilika & chili, serveras med buffelmozzarella, olivolja  & saltrostade mandlar | 125 kr

Tartar på kallrökt lax & äpple, serveras med rågbrödsflarn, brynt smörmajonnäs, picklad silverlök & vattenkrasse | 145 kr

VARMA RÄTTER
Helstekt svensk hjortfilé med pommes Anna, portvinssky, syltade svartvinbär, bakad lök & körvel | 345 kr

Dragonbakad MSC-märkt torskrygg med chablissås, potatisrulle samt grönt äpple- fänkål- & spenatsallad | 235 kr

Ryggbiff från Siljans Chark med potatispuré, haricot vertes, rostade svampar, rödvinsås & friterad timjan | 330 kr

Örtmarinerad majskyckling med pomme anna, bakad lök, balsamicosky, syrad silverlök & vattenkrasse  | 235 kr

Rostade småmorötter, rotsellericrème, bakad lök, hyvlad fänkål, belugalinser & harissabuljong | 215 kr

DESSERTER
Rosé- & flädergelé med bär i glas på fot | 85 kr

Hallonmousse i glas/burk med lock med svartvinbärscurd & mandelcrunch | 85 kr

3 x choklad – tryffel, mousse & brownie med färska bär | 125 kr

SNITTAR & DRINKTILLTUGG | 29 kr/st
Paket om 3 st 80 kr / 5 st 130 kr

· Avocado- & gurkshot med krasse
· Brie med saltrostade frön & torkad aprikos
· Spansk pinne med oliver & manchego
· Päron med ädelost & lufttorkad skinka
· Hoummus i dippskål med grönsaksstavar nedstuckna i
· Hummershot med räka & dill
· Kallrökt lax med citronkräm på fröknäcke
· Laxsnurra med färskost & gurka
· Tunnbrödrulle med varmrökt laxröra, grön bönröra & ärtskott

Släktkalas, årsmöte eller bröllopsmiddag? Våra buffémenyer går bra att beställa till större grupper och sällskap. Ät hos oss på trädgårdsköket eller beställ catering till en speciell plats (inom Bollnäs Kommun). Förbokas på mail eller telefon 0278-120 12.

STREET FOOD | 365 kr/pers

Steam bun med sesam & soja marinerad pulledpork, vitlöksmajjo & koriander
Soft taco med sotad tonfisk samt avocado- & mangosalsa, chilimajjo & grönkål
Shrimproll i brioche med forellrom & friterad lök
Harissahalloumi med bakad butternutpumpa, spetskål, små potatis & dill
Dry rubbed chickenwings med senaps- & honungsmajjo
Margherita pizzabullar med mozzarella, tomat & oregano
Trädgårdssallad, blandade blad, grönsaker & vinägrett

SVENSKA SMAKER | 355 kr/pers

Västerbottenpaj
Lilla k´s varmrökta lax med citron & paprika
Lime aioli
Tunnbrödssnitt med räk & dillröra
Ägghalvor med räkor, majjo & gräslök
Lök & Granatäpple sill
Delikatess potatis
Rostbiff
Krämig potatissallad med spenat, äppelcidervinäger & purjolök
Trädgårdssallad – blandade blad, grönsaker & vinägrett
Bröd & smör

VEGAN | 335 kr/pers

Falafel med bakade småtomater & tahinidressing
Harissabakad butternutpumpa, kål, småpotatis, dill & kryddstekta kikärtor
Quinoasallad med rostad paprika, zucchini, rödlök, tomat & oliver
Enchiladas med kryddiga bönor, ancho chili, & cashewdressing
Guacamole
Hoummus med saltrostade frön  
Grönsaksstavar att dippa
Trädgårdssallad – blandade blad, grönsaker & vinägrett
Bröd

MEDELHAVS-SMAKER | 365 kr/pers

Bakad fetaost med tomater, padrones, rödlök & oregano
Shish kebab med kryddig tomatsås
Citron & Salvia kyckling med bakad lök
Caprese – tomat- & mozzarellasallad med basilika
Romansallad med caesardressing, rödlök & parmesan
Örtrostad potatis
Pitabröd
Tzatziki
Muhammara, rostad paprikaröra med valnötter
Bröd & smör

AMERICAN BBQ | 355 kr/pers

Top Feather blade med chili rub & bakade småtomater
Fried chickenwings med hotsauce & chipotle
Small hot dog, mini chorizo med brioche, chilimajjo & rostad lök
Smashed potatoes med vitlök, salladslök & basilika
Sötpotatisröra med chili & ingefära
Färska majskolvar med örtsmör & parmesan
Ananas med ingefärsglaze
Köksträdgårdssallad – blandade blad, grönsaker & vinägrett
Bröd & smör

OXFILÉ PROCENCALE | 530 kr/pers

Helstekt svensk oxfilé från Siljans Chark
Rödvinsås
Kryddsmör med dragon, citron & vitlök
Rostad majsröra
Parmesangratinerade tomathalvor, bakad rödlök & silverlök
Vitlökssauterade haricot vertes
Råstekt potatis med timjan
Fänkålsslaw
Köksträdgårdssallad – blandade blad, grönsaker & vinägrett
Bröd & smör

 

Vi har fullständiga rättigheter och erbjuder utvalda viner och lokalproducerad öl i baren. Vi har också ett stort utbud av alkoholfria alternativ, allt från öl och vin till läsk och juice. 

Vi tar vårt kaffe på stort allvar och erbjuder dig ett nymalet kaffe från Lykke Kaffegårdar. Både vårt bryggkaffe och vår espresso har vi valt med omsorg. 

Tedrickare blir inte heller besvikna. Vi har härliga eko-te från lykke, i fantastiska smaker.

Paxa favoritbordet!

När vill ni komma?
Dina uppgifter